Bu günkü yazımızda bayilik veren kahve firmalarından önce özel bir kahve konsepti nasıl kurulur, ardından da bayilik nasıl alınır avantajları nelerdir.
birçok yatırımcı bayilik alabilmek için Starbucks, Kahve Dünyası ve Caribou gibi tanınmış dev markalara yöneldi . Bu markaların bayilik (franchise) vermemesi girişimcilerin kendi markalarını oluşturmalarına sebep oluyor. Diğer bayilik veren kahve firmalarının gerek isim bedelleri gerekse kurulum maliyetlerinden dolayı özel konsept kurulumuna karşı bir talebi oluşturmuştur.
YENİ BİR KAHVE KONSEPTİ İÇİN GEREKENLER
1. Marka isim araştırması ve patent tescilinin yapılması
2. Web sitesi, Sosyal Medya Kanallarının oluşturulması ve Logo tasarımının yapılması
3. Mimari proje çizimi ve uygulanması
4. Lokasyon tespiti ve yer kiralanması
5. Kahve konseptinde kullanılacak tüm malzeme ve ekipmanların markaya yönelik hazırlanması
6. Kahve dükkanında çalışacak personelin seçilmesi ve Baristalık eğitimin tamamlanması
7. Kahve dükkanın hizmet vereceği kitleye yönelik pazarlama faaliyetleri
8. Kahve dükkanında tüketilecek olan ürünlerin sürekli tedariği
9. Hedef kitleye yönelik Menü oluşturulması
10. Kurulan markanın ilerleyen aşamada franchise (bayilik) vermesi için hazırlıklar yapılması
KAHVE KONSEPTİNDE BİLMENİZ GEREKENLER
1- Kahve Konsepti Kurmanın Maliyeti ;
Kahve konsepti kurmak en az 250.000 TL’den başlamaktadır. Bu maliyetler müşterimizin dükkanı açacağı yere göre ve menüde bulunduracağı hizmetlere göre değişkenlik göstermektedir. Kahve konsepti 100 m2 üzerinde ve bahçeli bir alanda kurulacaksa toplam maliyet 400.000 TL ile 900.000 TL arasında tutmaktadır. Kurulacak alan ve hizmet kapsamı genişledikce maliyetler artmaktadır. Kiosk kurulum maliyetleri ise 150,000TL ila 250,000TLarasında kurulabilmektedir.
Toplam kurulum maliyetleri hakkında daha fazla bilgi ve destek almak için bize ulaşabilirsiniz.
2- Kahve Konsepti Kurmanın Avantajları;
Bütün işlemleri kendiniz yönetebilirsiniz bir aracı kurum olmadığından dolayı maliyetler düşecektir. Bunun için aşağıdaki işlemleri yapmanız gerekecektir. Kafe konusunda bilginiz yok ise bu kurulum size daha pahalıya ve uzun zamana mal olacaktır.
Bu işlemler için mutlaka profosyenel bir ekibe ihtiyacınız vardır.
a. Marka isim araştırması ve patent tescilinin yapılması
b. Web sitesi, Sosyal Medya Kanallarının oluşturulması ve Logo tasarımının yapılması
c. Mimari proje çizimi ve uygulanması
d. Lokasyon tespiti ve yer kiralanması
e. Kahve konseptinde kullanılacak tüm malzeme ve ekipmanların markaya yönelik hazırlanması
f. Kahve dükkanında çalışacak personelin seçilmesi ve Baristalık eğitimin tamamlanması
g. Kahve dükkanın hizmet vereceği kitleye yönelik pazarlama faaliyetleri
h. Kahve dükkanında tüketilecek olan ürünlerin sürekli tedariği
ı. Hedef kitleye yönelik Menü oluşturulması
i. Kurulan markanın ilerleyen aşamada franchise (bayilik) vermesi için hazırlıklar yapılması
3- Kahve Dükkanı Ne Kadar Kazandırıyor;
Kahve dükkanları kazanç bakımından karlı bir iş fırsatıdır. Kahve dükkanlarında kar payı % 18 ile 25 arasında değişmektedir. Bu oranlara kira genel gider personel giderleri büyük etki yapar.
Ortalama bir kahve dükkanı ise günlük 3.000 ile 5.000 TL arasında ciro yapmaktadır. Bu da girişimciye aylık ortalama 120.000 TL kazandırmaktadır. Bu kazancın yüzde 20 ile 30’a yakını ise girişimciye kalmaktadır.
Yüksek ciro yapan bir kahve dükkanı ise günde 10.000 TL ile 30.000 TL arasında ciro yapabilmektedir. Bu ciroları yapmak için ise lokasyonun çok iyi olması, hedef kitlenin markayı sevmesi ve menünün geniş olması gereklidir.
Sizde özel bir kafe konsepti oluşturmak isterseniz bizim ile iletişim kurarak destek alabilirsiniz.
Ekibimiz kahve konsepti kurulumunda anahtar teslim olarak işimizi tamamlıyoruz. Tüm süreç A’dan Z’ye girişimciye anlatılıyor ve dükkanın cirolarının arttırmak için işinizi devamlı takip ediyoruz. Bu marka sahibine ileride bayilik vereceği zaman büyük kolaylıklar sağlıyor. Hedef kitleye yönelik yapılan pazarlama stratejileri ise sizi çok daha hızlı kazandırmaya başlıyor.
BAYİLİK SİSTEMİNİN AVANTAJLARI NEDİR?
Bayilik almanın avantajlarına bakıldığında özel konsept kahve kurmanın dezavantajlarına bakıldığında
bayilik almak daha mantıklı gelebilir. Bu faydalara kısaca bir göz atalım.
KENDİ İŞİNE SAHİP OLMAK
Kendi işinin sahibi olmakta, sadece kendisi için çalışmaktadır. Bunun sağladığı maddi avantajların dışında, yatırım yaptığından ötürü işin her aşamasıyla ilgilenmekte, müşterilere daha yakından eğilmekte, verimsizliği gidermeğe çalışmakta, gerekirse fazla mesai yapmaktadır.
SİSTEMİN PARÇASI OLMAK
Bir takımın parçası olma duygusuyla işine sarılmaktadır. Bu şekilde kurum kültürünü benimsemektedir.
DENENMİŞ, KANITLANMIŞ İŞ
Giriştiği işin geleceği konusunda endişe taşımamaktadır.
YÜKSEK STANDARTLAR
Bağımsız çalışan küçük bir işletmenin ayırması mümkün olmayan parasal ve insan kaynakları ile sistem geliştirilmekte, standartlar belirlenmektedir.
TANINMIŞ MARKA
Satılan ürün veya hizmetin potansiyel müşteriler tarafından bilinmesi.
BİLMEDİĞİ İŞE GİREBİLME
Hiç anlamadığı ama iyi olduğuna veya gelecekte olacağına inandığı bir sektöre geçebilmektedir.
BAŞLANGIÇ EĞİTİMİ
Yatırımcı işi bilmese bile, bayilik verenin sağladığı başlangıç eğitimi ile işletmeyi yürütecek temel bilgileri edinecektir.
MALİ VE HUKUKİ DESTEK
Küçük işletmelerin genellikle takıldıkları ve zayıf kaldıkları iki konu, mali ve hukuki danışmanlıktır.
TEKNOLOJİK GELİŞİM
Rakiplerine karşı sürekli üretim ve hizmet tekniğini geliştirme, maliyet düşürme, yatırım azaltma, verim yükseltme, kalite artırma, müşteri beklentilerini saptama, müşteri memnuniyetini sağlama çalışmaları içindedir.
YER SEÇİMİ
Yer seçimi, bir işletmenin en önemli kararıdır
VERİMLİ YEREL TANITIM
Kendi yakın çevrelerinde kendilerini nasıl tanıtacakları konusunda da bilgilendirilmektedirler. Onlara sağlanan reklam malzemesi (örn. video, dön kart, broşür, prospekt, vs.), önerilen tanıtım yöntemleri, başka bayilik alanların uyguladığı yerel tanıtım etkinlikleri yol gösterici olmaktadır.
DENETLEME
Bayilik verenin sistemi koruma adına yaptığı sürekli denetimler, bayilik alan üzerinde bir baskı ve yaptırım gibi görünse de, aslında önemli bir avantajdır. Bayilik alanın fark edemediği verimsizlik, hırsızlık, yanlışlık ve benzeri zarara neden olan hatalar denetim sonucu ortaya çıkmakta ve giderilmektedir.
DÜŞÜK YATIRIM
Yapımda kullanılacak malzeme, çalışacak usta, proje, ekipman vb. gibi masraflar için sürekli çalışma içine girilmiş olacaktır. Bu nedenle hem daha ucuz, hem de daha uzun vadeli satın alma yapılabilmektedir.
Bunlar dışında sadece başlıklarla;
Gerçekçi zaman planı Gerçekçi yatırım planı, Ucuz satın alma, Hızlı karlılığa geçiş, Müşteri bağlılığı, İtibar, Bölge koruma, Anlaşma, Düşük risk
Bayilik veren birçok kahve markası vardır bunlardan bazıları Gloriajeanscoffess, coffemaia, David people, Big mammass, Doubleshotcoffee, Kahve durağı, Gönül kahvesi, Arabica coffe, Yeşilçam kahve evi, 1453osmanlı, Stolk hookah ,Costa Coffee, Tim Hortons
Bilgi için bizi arayabilirsiniz.
