Nalia Karadeniz Mutfağı; Süleyman ve Erol Emirhan Tarakçı tarafından kurulmuştur. Çocukluk hayalinin peşinden giden idealist iki kardeşin iş birliği ile hayat geçen Nalia; gıda sektöründe en iyisi olmayı hedefleyerek, Karadeniz yöresel mutfağını oluşturan lezzetleri bir araya getirdi.
İlk restoran Temmuz 2006 da Güneşli de 700 m2’lik bir alanda hizmete başladı. Nalia; kurum kültürünün gelişmesi ve yöresel mutfağın reçeteleştirilerek, kayıt altına alınması önceliğiyle hareket ederek büyüdü. Bu düşünceyle; 2008 yılında İstanbul Anadolu yakasında, Nalia Bostancı hayata geçirildi. Son olarak Nalia Karadeniz Mutfağı’nın ilk franchise şubesi; Nalia Kurtköy 2017 yılında faaliyete başladı.
Nalia Karadeniz Mutfağı; İstanbul Avrupa yakasında Güneşli, Anadolu yakasında ise Bostancı ve Kurtköy şubesiyle hizmet veriyor.
Kuruluş yılı:2006
Franchise Adedi :3
Franchise Hedefi: 2020 / 6 adet
Franchise giriş bedeli: 50,000$
Ortalama yatırım bedeli:1,700,000 TL
Reklam katkı payı:% 2
Royalty bedeli: % 4
Destekler: Eğitim,yer seçimi,bölge koruması,proje,reklam,ürün temini,pazarlama,personel temini.
Hedef bölge :Türkiye ve Dünya
İşyeri özellikleri: Konseptlere göre min. 800m2 / Cadde ve Avm /
