Firmamız, 1990 yılında Bağcılar / İstanbul’da faaliyete başlamış, 2009 yılında küçük yaşlarından itibaren çeşitli imalatlarda çıraklık, kalfalık ve ustalıklar yaparak kendi üretim ve satış yerlerini açan ve mesleki alanda işinin uzmanı olan KEMAL ACUN ve muhasebe ve finansmanın yanında pazarlama satış alanında uzman olan ALİ TURHAN ile birleşerek Baklavacı Alikemal unvanını almış ve bu güne kadar Türkiye’nin yarısına hizmet götürmek suretiyle hızla büyümüştür. Firmamız, baklava çeşitlerinin yanında; kadayıf, şekerpare, tulumba ve su böreği de üretilmektedir. Günlük 6.000 tepsi baklava üretme kapasitesine sahip tesislerimiz İstanbul/ Bahçelievler, Samsun/Tekkeköy, Karabük/Safranbolu ve Kayseri/Melikgazi’de bulunmaktadır. Firmamız, bu üretim tesislerinden çevre iller ile birlikte yaklaşık 35 il ve ilçelerine kendi araçlarıyla günlük yada iki günlük aldığı siparişleri teslim edebilen Türkiye’nin tek firmasıdır. Alınan siparişler ister ıslak veya kuru baklava veya diğer çeşitlerimiz, siparişi veren tüm kurum, kuruluş veya kişilere zamanında teslim edilmektedir. İlk zamanlar yalnızca pastahanelerde üretilip satılmakta olan baklava ve diğer çeşitleri, halkımızın damak tadına uygun olmasından dolayı beğenisini kazanmış ve ciddi tüketilir hale gelmiştir. Bu durumdan dolayı daha büyük üretim tesislerine ihtiyaç duyulmuştur. Firmamız bu tesislerin oluşumunda ciddi adımlar atarak Türkiye’de önde gelen isimler arasında yerini almaktadır. Sektörde üretim kapasitesi artınca, daha da genişleyerek, pastahanelerin ve tatlıcıların yanı sıra fırınlarda, marketlerde, şarküterilerde, kantinlerde, büfelerde, lokantalarda, yemek şirketlerinde, otellerde ve daha bir çok tüketim yerlerinde hizmete sunulmaktadır. Bu durum karşısında firmamız, günümüzün teknolojilerini takip ederek işinde tecrübeli ustaları, pazarlama ve dağıtım ekibiyle hergün dahada güçlenerek kalitesiyle her kesime cevap verebilmektedir. Firmamız, kendi sektöründe hammaddeyi direk fabrikalardan bayilik şeklinde temin eden “Tatcen gıda pazarlama”toptan firmasıyla temin edip ürettiği ürünleri, pazara en uygun fiyatlarla girerek her kesime hitap edebilen Türkiye’nin tek firmasıdır. Yine firmamız, 2017 yılına kadar yalnız taze ıslak ve kuru baklava şeklinde ürün yapıp günlük ya da 2 günlük periyotlarda bu ürünleri müşterilerine ulaştırmaktaydı. Bu yıldan itibaren Baklavacı Alikemal ve Tatlı Center markalarıyla Türkiye geneli marketler dahil tüm sektörlerde 5 ayrı ebatlarda ambalajlı ürün dağıtımına başlayarak pazardaki yerini korumaktadır. Hedefimiz 20 dönümlük bir arazi üzerine 15.000 m² lik bir kapalı alanda günlük 20.000-25.000 paket baklava üreterek dünya ülkelerine de açılmaktır. Ayrıca 10 – 14 Ekim 2018 tarihinde İstanbul CNR’de açılan Bayim Olur Musun? fuarında ve 26 kasım 2018 samsun Tuyap gıda fuarında yerini alarak yeni konseptiyle firma tanıtımını yapılarak Türkiye geneli bayilikler vermeye başlamıştır. Her geçen yıl tüm teknolojik yenilikleri araştıran firmamız, kendi sektöründe hızla büyümeye devam etmektedir. Öncelikle servis ağımız bulunan 35 il ve ilçelerinde bayilik vermeye başlayarak ardından Türkiye geneline hitap edilecektir. Bununla ilgili detaylı bilgiler firma yetkilileriyle görüşülerek verilecektir.
FİRMAMIZIN FRANCHİSİNGLERİNE SUNDUĞU AVANTAJLAR
1-Firmamız, öncelikle 50.000 tl ye kadar birikimi olup ticarete atılmak isteyenlere dükkan yerini tutmadan kurulumu ve işletilmesine kadar tüm destekleri vererek yatırımcıya son derece destek vermeyi taahhüt eder. Yatırımcı bu işten hiç anlamasa bile kısa zamanda öğretilerek rahatlıkla bayiliği yürütebilecek hale gelecek ve kendi işletmesini işleterek az bir sermaye ile kimselere muhtaç olmadan, rahat bir yaşam sürdürebilecek kazancı elde etmesi hedeflenmektedir. Bu anlamda orta ölçekli bir noktada tahmini 5.000-10.000 TL arası, biraz daha üst seviyeli noktalarda ise 10.000-20.000 TL arası bir kazanç elde etmeyi hedefliyoruz. Bayimizin bu kazançları elde etmesi için firmamız, elinden gelen bütün imkanları kullanacaktır. Yani bayimiz bir nevi firmamızın iş ortağı olacaktır.
2-Firmamız, Franchise Alana maliyetine cüzi bir karla kaliteli ürün vererek piyasadaki en yüksek rekabet gücünü ortaya koymaktadır. Fabrikanın satış mağazası gibi imkanları vermektedir. Firmamızdan franchise alan bulunduğu bölgede şirket sayesinde pazar gücünü ele geçirecektir. Firmamız, bayilerine mağaza açılışı yada reklam yardımı yaparak sadece açılışta tek sefer yardım yerine maliyetine ürün vererek sürekli destek vermeyi bayi adına daha karlı görerek ”kazan, kazandır” politikasını benimsemiştir. Firmamız, günlük yaklaşık Türkiye geneli 30-35 il ve ilçelerine şirketin kendi araçlarıyla hizmet götüren kendi sektöründe tek firmasıdır.
3- Firmamız, Franchise Alana şehrin en hareketli caddelerine tabelası ve dekoruyla dikkat çeken mağaza açtırarak kaliteli ürün çeşitleri ve zamanında teslimatı gerçekleştiren servis ağıyla hizmet götürmek suretiyle güvenli ve huzurlu bir ticaret yapmayı sağlar. Müşterilerimiz, her daim istediği ürün siparişini vererek zamanında teslim alabilme imkanına sahiptir.
4-Firmamız, daima Franchise Alanın yanında yer alarak kazanç elde etmesi için elinden gelen gayreti göstermekle birlikte beklentilerini bulamayan veya gidişattan memnun kalınmaması durumunda da hiç şüphesiz destekçi olup memnuniyet sağlanması yönünde yardımcı olmayı taahhüt eder.
5-Firmamız, doğru Franchise ile doğru noktaya doğru dükkanı açarak, doğru personel ve iyi bir kontrol mekanizması kurarak %100 başarı elde etmeyi hedeflemektedir. İstişare ile yürüyen işler rutin kontrollerle yüksek oranda başarıyı getirecektir.
